Нерафинированное оливковое масло высшего качества, DOP (Охраняемое Название Места Происхождения),

полученное холодным отжимом (температура ниже 30°) оливок сорта moraiolo (около 90%) и сортов frantoiano и leccino остальной части, без применения каких-либо добавок или химических веществ ни в одной из фаз производства, вплоть до настоящего времени производимого вручную, от рыхления земли до сбора урожая, вплоть до наклеивания этикеток и нумерации упаковок. Борьба с растениями-паразитами производится ловушками на базе феромонов, производя соответствующую подрезку деревьев и подкос травы, а также постоянный и тщательный контроль каждого отдельного дерева, которые произвожу персонально. Удобрение производится с применением навоза и органических удобрений... В итоге достигается нерафинированное оливковое масло высшего качества с легким фруктовым привкусом. Средняя кислотность -0,1/0,3%. Масло используется не только для приправки, но и как терапевтическое средство при запорах, при повышенном холестерине, болях в желудке и при проблемах пищеварения в общем; помимо этого масло очищает и смягчает кожу (например, при покраснениях "попки" новорожденных); используется для интегрирования в кашу для маленьких детей и... взрослых. Мой совет – попробовать масло в сыром виде с поджаренным слегка подсоленным хлебом и чесноком, то есть, классическую брускетту.  Продукт имеется в наличии в 5-литровых,10-литровых, 15-литровых жестяных банках и т. д., или же в бутылках емкостью 1 литр и 0,75 литра.

Известные вина, типичные для данной местности, такие как